Eléments de contexte
La crise sanitaire a démontré que la restauration scolaire est un vecteur fondamental de l’économie des familles et constitue souvent le seul repas équilibré de la journée pour de nombreux enfants. Consciente de cet enjeu, la Ville d’Avignon a d’ailleurs maintenu, coûte que coûte, le service de cantine pour les enfants malgré les protocoles sanitaires exigeants et les absences dues au COVID-19. Elle a même proposé la gratuité de la cantine à la reprise de l’école, en mai 2020, afin de s’assurer que tous les enfants revenaient dans les meilleures conditions possibles.
De plus, alors que 47% de la population avignonnaise vit avec moins de 1325€ de revenus mensuels (soit 15% de plus qu’à l’échelle du Vaucluse, et 22% de plus qu’en France), la Ville d’Avignon s’engage pour plus de solidarité et de justice sociale.
Ce samedi 30 avril marque d’une nouvelle pierre l’engagement de la Ville en faveur de l’enfance et de la solidarité. Par délibération du Conseil Municipal, les tarifs des cantines évoluent, par une modification de la méthode de calcul.
Anciennement indexé sur le revenu des parents et plafonnés à 2,95€ les tarifs du repas à la cantine pour les parents souffraient de forts effets de seuil, entraînant de grandes inégalités dans les situations.
En modifiant aujourd’hui sa méthode de calcul, la Ville d’Avignon permet aux parents d’élèves de payer au plus juste. La progressivité des tarifs, lissés en fonction de la situation financière des parents et d’un taux d’effort unique, rendra le tarif du repas presque sur mesure pour chaque famille. À partir de la rentrée 2024, ce sera une véritable augmentation du pouvoir d’achat pour près de 95% des familles.
Appliquée progressivement, cette évolution se fera en trois temps, selon trois taux d’efforts appliqués à la rentrée 2022, à la rentrée 2023, pour atteindre son impact maximal en 2024 :
• Dès le 1er septembre 2022, un taux d’effort de 0,00235 sera appliqué. Par exemple, une famille au coefficient CAF de 462, qui paie aujourd’hui 1,96€ le repas de cantine scolaire, le paiera alors 1,08€.
• Le 1er septembre 2023, un taux d’effort de 0,00199 sera appliqué. La famille au coefficient CAF de 462 paiera alors 0,91€ le repas.
• Le 1er septembre 2024, un taux d’effort de 0,00161 sera appliqué. La famille au coefficient CAF de 462 paiera alors 0,74€ le repas, soit une baisse totale de près de 63%.
Ces changements entraîneront une nécessaire modification du processus d’inscription aux repas : il sera désormais demander de réserver un mois à l’avance. Une modification qui permettra également la diminution du gaspillage !
Cette nouvelle tarification se veut être une réponse concrète aux difficultés socio-économiques en accordant une part nouvelle de pouvoir d’achat aux familles avignonnaises. Elle permettra également d’augmenter la fréquentation des restaurants scolaires répondant ainsi au double enjeu de solidarité et de santé publique.
Exemple de la variation des tarifs du repas à la cantine, indexés sur les revenus moyens des ménages avignonnais (chiffres INSEE)
La nouvelle tarification en quelques chiffres
- 3% des familles payeront, à la rentrée 2024, le tarif maximum contre 43,7% aujourd'hui
- 566 enfants seront concernés par la gratuité des repas à la cantine dès la rentrée 2022, contre 5 aujourd'hui
- A partir de la rentrée 2024, 96% des familles connaîtront une baisse des tarifs de cantine
- Au total, à la rentrée 2024, plus de 57% des enfants déjeuneront pour un tarif inférieur ou égal à 1€
Si les tarifs baissent pour les familles avignonnaises, la Ville continue, elle, d'absorber la différence avec le coût réel du repas à 6€
Les cantines en quelques chiffres
• Plus de 4000 enfants mangent à la cantine chaque jour
• Sur une année scolaire, ce sont près de 520 000 repas qui sont préparés
• 52% des produits composant les repas, sont issus de l’agriculture biologique...
• ... et 15% des composant des repas sont issus de produits labellisés
• Le coût moyen d’un repas à la cantine pour la Ville est de 6 euros
Le conflit en Ukraine, les aléas climatiques, les dérèglements globaux liés à la Covid, la grippe aviaire (en France), mettent en tension de nombreux produits, entraînant parfois des pénuries, et de fait, une inflation comprise entre 10% et 40% selon le type de produits.
Ces évolutions tarifaires seront prises en charge par la Ville d’Avignon sans impact financier pour les familles avignonnaises !
Eléments de comparaison
| Avignon | Dunkerque | Aix en Provence | Poitiers | |
| Tarifs maximum payé par les parents | 2,95€ | 4,39€ | 4,66€ | 5,23€ |
... et depuis 2014
Les évolutions dans les écoles
- Création de cours végétalisées et ouvertes à toutes et tous
- Rénovation progressive des écoles de la Ville d’Avignon
- Extension de groupes scolaires
- Apaisement des parvis et alentours des écoles
- Création de l’École Joly Jean
- Activités culturelles et sportives gratuites dans le cadre du périscolaire
- Accueil du matin et du soir gratuit pour les familles
- Mise en place de la cité éducative
- Communication régulière avec les parents grâce à une newsletter mensuelle
Les évolutions dans les cantines
- Remunicipalisation des cantines scolaires
- Mise en place de produits bio, labellisés et locaux à hauteur de 60% des produits consommés
- Pain exclusivement bio et local
- Passage au tout inox pour la préparation et le service des repas pour limiter les pollutions, ainsi que les perturbateurs endocriniens et l’ingestion de micro-plastiques
- Plafonnement du tarif des cantines à 2,95€
- Mise en place d’une nouvelle tarification pour les cantines en 2022
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